Tom Goffin is jurist en hoofddocent gezondheidsrecht. Hij maakt deel uit van het interfacultair Metamedica-platform en het interdisciplinair onderzoeksplatform Quality & Safety Ghent van de Universiteit Gent. Hij is voorzitter van de Federale Commissie Rechten van de Patiënt, expert van de Hoge Gezondheidsraad en lid van het Belgisch Raadgevend Comité voor Bio-ethiek.